КОВАНЫЙ НОЖ "ФИЛЕЙНЫЙ" ИЗ ДАМАССКОЙ СТАЛИ
Филейный нож предназначен для тонкой работы с нежными пластами мяса и рыбы, преимущественно из филейной части. Данный нож очень острый, гибкий и пружинистый. Дамасская сталь - твердость 62 ед. HRC, долго держит заточку, имеет превосходный рез. Гарда из мельхиора. Рукоять изготовлена всадным монтажом из красного дерева. Длина ножа, мм ....................300,00
Длина клинка, мм..................185,00
Толщина обуха, мм................0,4
Длина рукояти, мм.................115
Наиб. ширина клинка, мм...........20,00
Ножны из натуральной кожи