Данный нож изготовлен из кованой нержавеющей стали 95Х18. Спуски клинка от обуха до режущей кромки на клин. Оригинальная и удобная форма ножа, его долгая острота превратит данный нож в "любимчика" на кухне. Нож цельнометаллический, накладки на рукоять - ценное чёрное дерево венге, палисандр, бубинго или красное дерево падук.Длина ножа, мм ....................265,00Длина клинка, мм...............150,00 Толщина обуха, мм............1,8-2,0Наиб. ширина клинка, мм...........41,00Длина рукояти, мм..........115,00Твёрдость клинка, ед. HRC........59,0