НОЖИ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ

Кованая дамасская сталь - пакет твердых и мягких сталей ШХ15+ХВГ+У8А, 62 ед. твердости HRC, долго держит заточку, более 400 слоев; режет, а не скользит. Некоторые охотники называют дамасскую сталь понтами, из-за ее склонности к коррозии и яркого клинка. Да, за ножом из дамасской стали действительно нужен уход: смазать маслом или жиром, а при появлении налета его легко устранить автомобильной ВД-шкой. И в то же время, многие, кто однажды попробовал резать дамасской сталью, другие ножи больше не признают. Сделать заказ в нашем магазине ножей можно по тел. +7 (343) 361-25-75

​

Дамасские ножи, как правило после заточки больше не точатся, а правятся брусками (алмазными, хонинговальными, электрокорундовыми) или камнями с мелким сечением. У нас заточка идёт в три операции на абразивных кругах вручную, 1-я опер-я на крупнозернистом круге на малых оборотах, 2-я на среднезернистом круге, 3-я финишная на круге с кожей и пастой, либо ременная заточка. Угол заточки придерживаем 25-30 градусов. Но так как заточка идёт вручную, могут быть некоторые разбеги.
На всех операциях внимание уделяется неперегреву РК, чтобы она не отпустилась. Чтобы научиться точить ножи вручную на кругах (как у нас) заточники практикуются не менее года перетачивая сотни ножей.
В домашних условиях многие точат с помощью приборов для заточки, типа лански. Там выставляется угол, приобретаются камни с разной зернистостью.